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admin 2019-08-23 阅读:246

Aug.22

今日宜吃毛豆

1922 年的今日,番笕剧开端出现在美国播送傍边。由于开始播映期间常常搀杂番笕广告而得名。今日想给咱们引荐超合适看番笕剧的时分吃的夜宵(零食)——毛豆。

毛豆

蔬菜每天引荐吃 300~500 克,今日主张吃 2 捧毛豆。2 捧带荚毛豆,约 190 克,毛豆仁约 100 克。

引荐做法:

煮毛豆之前,能够把两端的豆荚剪掉,便利更好的入味。除了放盐,还能够放几粒花椒和八角,这样煮出来的毛豆更有滋味。

每 100 克的毛豆你需求知道的要害数字:

  • 热量:131 千卡;
  • 嘌呤:27 毫克 / 100 克,低;
  • 钙:135 毫克,比等重量的牛奶钙含量高。

引荐亮点

毛豆其实是年青时分的黄豆,养分价值比一般蔬菜强不少,几乎便是「地里长出来的肉」。

毛豆的蛋白质含量和鸡蛋差不多,碳水含量和葡萄差不多,钙含量比牛奶高,还含有只能从食物中取得的必需脂肪酸。

咱们一般吃的毛豆都是水煮的,比烤串,炸鸡热量低得多,特别合适作为夜宵。

选择技巧

新鲜的毛豆都带有小羽毛。

别的,毛豆的新鲜程度直接影响了它的滋味,主张当天购买当天食用。

小提示

毛豆的膳食纤维特别丰厚,优点是能够协助肠道做运动,害处便是可能会噗噗噗……消化欠好的人,不能吃太多。

「今日吃什么」每天为你引荐一种食材,吃多少,吃的注意事项,吃的理由还不重样。今日吃啥,听咱们的!

本期协作养分师

我国农业大学食物加工与安全硕士 兰晓芳

本期科学审阅

我国农业大学养分与食物安全硕士 郑飞飞

策划 Adon 责编 Murphy

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